和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書有你熟悉眷戀的日本料理
還有充滿創意的新式和味
一定能讓你打造出，美味加倍奉還的和風食堂！
打開這本食譜
你能看到經典傳統日本料理的作法
以及加入勇師傅個人創意，與使用家鄉食材的新口味
還能了解師傅入行以來的歷程與心情
讓你更貼近日本料理
也更貼近一個日本料理職人
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【博客來使用感想】須知：
作者： 林文勇；廖家威/攝影
新功能介紹- 編者：李靜宜
- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/20
- 語言：繁體中文
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和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路 書評報告
和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路 書籍大綱
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